- sobras de pão (+/- 6 pães)
- 1l de leite
- 1 lata de polpa de manga
- 1c. de sobremesa de canela em pó
- 1c. de sopa de açúcar
- 2 ovos
- caramelo líquido q.b.
Coloque o pão cortado em pedaços num tacho, junte o leite e leve ao lume até o leite ferver e o pão ficar mole.
Retire e triture com a varinha mágica até formar uma massa homogénea.
Adicione a polpa de manga e misture muito bem.
Junte a canela em pó, o açúcar e os ovos. Misture bem.
Barre a forma de pudim com o caramelo líquido e verta o preparado.
Leve ao lume em banho-maria e deixe cozer (+/- uma hora). Deixe arrefecer bem e desenforme.
