800g de escalopes de peru
sal e pimenta q.b.
1dl de azeite
200g de cogumelos shitake
1 alho-francês
8 dentes de alho
2dl de vinho branco
1 ramo de salsa
Tempere os escalopes com sal e pimenta e leve a corar no azeite.
Adicione os cogumelos, o alho-francês às rodelas e os alhos inteiros.
Deixe corar e regue com o vinho branco.
Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até o vinho evaporar, aproximadamente, por cinco minutos.
Deite por cima as folhas de salsa e sirva de seguida.
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