5 folhas de gelatina incolor
1dl de mel
3 iogurtes naturais
1c. café de erva-doce em pó
4 claras
70gr de açúcar
morangos para decorar
Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria por três minutos.
Escorra-as e leve-as ao lume, em banho-maria, mexendo sempre até derreterem.
Misture o mel com os iogurtes e a erva-doce.
Envolva depois a gelatina derretida e as claras batidas em castelo com o açúcar.
Verta para as taças de servir e leve ao frio.
Decore com morangos.
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