2 cebolas
2 dentes de alho
1dl de azeite
1kg de couve-lombarda
200gr de presunto
1,2l de água
100gr de farinha de milho
sal q.b.
Pique as cebolas e os dentes de alho; refogue-os no azeite.
Corte a couve em juliana e junte-a ao refogado.
Tempere com sal e mexa.
Corte o presunto em tiras e adicione-as à sopa.
Acrescente a água e deixe cozer em lume brando.
Assim que estiver tudo cozido, dissolva a farinha de milho num pouco de água.
Adicione-a à sopa e deixe cozer por mais dez minutos.
Rectifique os temperos e sirva.
Sem comentários:
Enviar um comentário