250gr de farinha
1c. café de fermento em pó
1c. sopa de cacau
1c. sobremesa de canela em pó
65gr de manteiga à temperatura ambiente
125gr de açúcar
1 ovo
100gr de miolo de avelã torrada e picada
manteiga para untar
farinha e açúcar para polvilhar
Parta o chocolate em pedaços e derreta ao lume, em banho-maria.
Mexa bem até dissolver por completo.
À parte, misture a farinha com o fermento, o cacau e a canela; reserve.
Amasse bem a manteiga com o açúcar e junte o ovo.
Continue a amassar e adicione, aos poucos, a mistura de farinha.
Envolva bem e acrescente o chocolate derretido e os frutos secos picados.
Coloque a massa no frigorífico por 20 minutos.
Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe com farinha.
Ligue o forno a 180ºC.
Retire pequenas porções de massa e molde em bolinhas.
Achate, coloque no tabuleiro e, com uma faca, desenhe uns traços sobre cada uma.
Polvilhe com açúcar e leve ao forno, durante 12 minutos.
Retire, deixe arrefecer e descole do tabuleiro com uma espátula.
Sem comentários:
Enviar um comentário