segunda-feira, 6 de setembro de 2010

Ganache de Menta com Morango

Ingredientes:


200g de chocolate meio amargo em tablete
200g de natas
1c. de sopa de licoe de menta
400g de morangos
hortelã fresca para decorar


Parta o chocolate aos pedaços pequenos e disponha-os num recipiente refractário.
Leve ao lume, em banho-maria, por sete minutos ou até derreter.
Junte as natas e o licor de menta e mexa delicadamente por um minuto, de forma a obter um preparado homogéneo.
Retire do lume.
Lave os morangos e seque-os bem.
Disponha-os em taças e sirva com o preparado anterior, disposto num recipiente à parte.
Decore com hortelã.

Sem comentários:

Enviar um comentário