4 postas de salmão sem espinhas
sal e pimenta q.b.
1dl de azeite
1 dente de alho
200g de cogumelos frescos laminados
3dl de natas
1c. sopa de molho de soja
400gr de salada russa cozida
1 ramo de manjericão
1 ramo de cebolinho
Tempere o salmão com sal grosso e core-o numa frigideira antiaderente bem quente, sem quakquer tipo de gordura.
Noutra frigideira, coloque o azeite e o dente de alho.
Deixe alourar e junte os cogumelos laminados.
Tempere com sal, pimenta e incorpore as natas. Deixe espessar e tempere com o molho de soja.
Sirva o salmão sobre a salada russa quente e cubra com o molho de natas.
Decore com o manjericão e o cebolinho.
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