azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho
1dl de vinho branco
ramo de cheiros
1,5l de caldo de peixe
1 tomate picado em cubinhos
1 posta de peixe cozido
sal e pimenta
folhas de hortelã fresca
Refogue a cebola e o alho picados, em azeite q.b.
Refresque com o vinho e acrescente o ramo de cheiros e o caldo de peixe.
Deixe ferver.
Retire o ramo de cheiro e junte o tomate.
Adicione o peixe desfiado sem espinhas.
Deixe cozinhar até levantar fervura, junte sal e pimenta a gosto.
Sirva de imediato decorado com folhas de hortelã.
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