Sopa de Garoupa

150g de garoupa

2 lulas

12 mexilhões limpos

12 camarões

1 cebola

1 dente de alho

50g de margarina

1,5dl de caldo de peixe

3 mãos-cheias de arroz

sal, pimenta e salsa

1 chávena de iogurte natural

Limpe e lave o peixe e os frutos do mar.

Corte o peixe aos pedacinhos e as lulas às rodelas.

Prepare um refogado com a cebola e o alho picados e a margarina.

Regue com o caldo de peixe e o levantar fervura adicione o arroz e deixe cozinhar em lume brando.

Adicione o peixe e os frutos do mar.

Tempere a gosto com sal e pimenta.

Deixe ferver até o peixe e o arroz estarem cozidos, sem desfazer.

Junte o iogurte, polvilhe com salsa picada e sirva.