Creme de Tamboril
2 medalhões de tamboril
1 cebola grande
1 alho-francês
2 nabos médios
2 ramos de couve-flor
2 ramos de bróculos
1 cenoura média
1/2 chávena de arroz thai
1/2 chávena de arroz thai
1dl de azeite
1caldo-knorr de marisco e 1/2 caldo-knorr de peixe diluídos num litro de água a ferver
Coloque o azeite num tacho, junte a cebola e o alho-francês cortados às rodelas, os nabos e a cenoura cortados em cubinhos, e os bróculos e a couve-flor cortados em pedaços.
Leve ao lume, tape e deixe refogar cerca de 10 minutos.
Adicione os medalhões de tamboril, o arroz e a água onde dissolveu os caldos-knorr e deixe cozinhar até os vegetais estarem bem macios e o arroz cozido.
Triture tudo até obter um creme espesso.
Bom Apetite!
Sem comentários:
Enviar um comentário