Quiche de Presunto e Queijo

MASSA:

3 chávenas de chá de farinha de trigo

2 chávenas de chá de manteiga ou margarina

1c de café de sal

3 ovos

água fria q.b.

RECHEIO:

500g de presunto picado

400g de queijo mozarela

6 ovos

3 chávenas de natas

sal e oregãos q.b.

Numa tigela, misture a farinha, a manteiga e o sal até obter uma bola.

Adicione o ovo e água, batendo bem.

Embrulhe em película aderente e deixe no frigorífico por 20 minutos.

Misture todos os ingredientes do recheio e reserve.

Abra a massa com um rolo e cubra uma forma de tarte.

Com um garfo, fure a massa e leve ao forno quente, por 10 min.

Retire do forno e recheie a massa.

Leve a assar cerca de 30 min, ou até ficar corada.