- 1 base de massa folhada fresca
- 10 maçãs golden grandes
- 4 folhas de gelatina incolor
- canela em pó q.b.
- 1 pacotinho (6/8g) de açúcar mascavado
Descasque e desencaroce 8 maçãs, coloque-as aos pedaços num tacho, polvilhe com canela e leve ao lume.
Forre uma tarteira de ir ao forno com a massa folhada, pique o fundo com um garfo e reserve.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Assim que as maçãs estiverem cozidas reduza-as a puré e adicione as folhas de gelatina, mexa até dissolver.
Coloque o puré de maçã na tarteira por cima da massa folhada.
Desencaroce as 2 maçãs que reservou e corte-as em meias luas de cerca de 5mm com a casca.
Disponha-as por cima do puré de maçã, espalhe o pacotinho de açúcar mascavado e polvilhe com canela em pó.
Leve ao forno a +/-170ºC cerca de 25/30 minutos.
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