Filetes com Frutos do Mar

Ingredientes (4p):


4 filetes de peixe-espada grandes
sal e pimenta
farinha
azeite
250gr de gambas
1 cebola
2 dentes de alho
250gr de tomate maduro
1,5dl de vinho branco
250gr de miolo de mexilhão
salsa


Tempere os filetes com sal e pimenta. Passe-os por farinha e doure-os dos dois lados numa frigideira com um pouco de azeite. Retire-os e reserve.
Salteie as gambas na mesma gordura e retire-as também. 
Pique a cebola e os alhos e refogue em lume brando na mesma frigideira.
Quando a cebola ficar translúcida, junte o tomate limpo e picado e apure durante 5 minutos.
Regue com o vinho, junte os mexilhões, tape o recipiente e cozinhe um pouco mais.
Adicione de novo os filetes e as gambas, tempere com sal e pimenta, tape e apure.
Polvilhe com salsa picada e sirva.