Frango com Castanhas

1 frango

1dl de azeite

1 cebola

4 dentes de alho

100g de bacon

sal e pimenta q.b.

cominhos q.b.

2 cravinhos

1dl de vinho branco

1dl de vinho tinto

1 raminho de hortelã

500g de castanhas sem pele

Corte o frango aos pedaços e core-os no azeite quente.

Junte a cebola, os alhos e o bacon aos pedaços.

Tempere com sal, pimenta, cominhos e os cravinhos e deixe refogar um pouco.

Regue com os vinhos e junte metade da hortelã e as castanhas.

Deixe estufar por 20 min, rectifique os temperos e junte a restante hortelã fresca.