6 cenouras
2c. de sopa de margarina
3 ovos
2c. de sopa de farinha de trigo
100g de queijo ralado
100g de peito de peru fumado
3/4 de chávena de chá de leite
Cozinhe as cenouras até ficarem macias.
Coloque-as numa rede e esmague-as, deixe escorrer muito bem.
Numa panela, derreta a margarina.
Junte a farinha de trigo, o leite e mexa até engrossar.
Acrescente as cenouras, coloque as gemas, o peito de peru bem picadinho, o queijo ralado e as claras previamente batidas em castelo.
Coloque a massa numa forma de sufle e leve ao forno para assar, por cerca de 15 min., ou até crescer e dourar.
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