1c. sopa de mostarda
1dl de azeite
1 pitada de vinagre balsâmico
1 beringela pequena
2 curgetes
4 pimentos bebés
2 endívias
6 tomate-cereja
sal e pimenta q.b.
Envolva a mostarda com o azeite e o vinagre balsâmico; misture bem e reserve.
Corte a beringela e as curgetes em rodelas e reserve.
Corte os pimentos em metades, assim como as endívias.
Tempere tudo com sal e pimenta.
Grelhe os legumes arranjados e o tomate-cereja; vá pincelando os mesmos com o preparado da mostarda.
Retire-os à medida que se encontrem grelhados e sirva de imediato.
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