4 postas de salmão
1 limão (sumo)
400gr de bróculos
400gr de cenoura
2 bananas
sal, óleo, manteiga e farinha q.b.
Retire a espinha central das postas de salmão; tempere-as com sal e o sumo de limão, deixando marinar durante 30 minutos.
Prenda-as com palitos e frite-as lentamente numa mistura de óleo e manteiga.
Separe os bróculos em raminhos e corte as cenouras em pedaços.
Coza-os em água temperada com sal.
Descasque as bananas e corte-as em pedaços diagonais.
Passe-os por farinha e frite-os em óleo.
Sirva-os com o salmão e os legumes cozidos.
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