125gr de manteiga
1 ovo
250gr de farinha
2c. sopa de cacau
manteiga, farinha e açúcar q.b.
Ligue o forno a 180ºC.
Misture delicadamente o açúcar com a manteiga.
Junte o ovo e amasse mais um pouco, de forma a obter uma massa homogénea.
De seguida adicione a farinha e o cacau e envolva tudo muito bem.
Faça uma bola com a massa e deixe repousar durante sensivelmente 15 minutos.
Unte um tabuleiro com manteiga e polvilhe-o com farinha.
Estenda a massa com um rolo até obter uma espessura de 3 milímetros.
Com uma carretilha frisada, corte rectângulos de igual tamanho e coloque-os no tabuleiro.
Polvilhe-os com açúcar e leve ao forno, por 10 minutos.
Retire.
Descole as bolachas do tabuleiro com uma espátula e sirva.
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