Rabanadas

8 fatias de pão de forma (da véspera)

leite

3 ovos

250g de açúcar

1dl de água

1 casca de laranja

canela e açúcar

2dl de natas

2c. de sopa de açúcar

vinho do Porto

Ponha as fatias de pão numa travessa e embeba-as em leite, ficando assim um bocado.

De seguida, passe as fatias pelos ovos batidos e frite-as em óleo bem quente.

Escorra-as sobre papel absorvente.

Prepare uma calda fraca com o açúcar, água e 1 casca de laranja.

Coloque as rabanadas no prato de servir e regue com a calda.

Polvilhe com açúcar e canela.

Acompanhe com as natas batidas com o açúcar e perfumadas com vinho do Porto, servidas à parte.