300g de massa de conchas
sal e azeite
600g de peixes pequenos mistos
2 dentes de alho
2 cebolas médias
1/2 chávena de azeitonas verdes
pimenta
1 limão
salsa
Coza a massa al dente em bastante água temperada com sal e um fio de azeite.
Amanhe, lave os peixes e separe os filetes.
Leve ao lume, numa frigideira larga, 4c. de sopa de azeite, os alhos finamente picados, as cebolas descascadas e cortadas aos pedaços e as azeitonas descaroçadas.
Refogue e junte metade dos filetes inteiros e os restantes cortados aos pedacinhos.
Tempere com sal e pimenta, tape e deixe estufar cerca de 5 min.
Retire os filetes inteiros.
Regue o ragu com o sumo de limão e adicione a massa escorrida.
Salteie rapidamente e polvilhe com salsa picada a gosto.
Sirva a massa de imediato juntamente com os filetes que reservou.
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