Quiche de Bróculos

MASSA:

200g de farinha

125g de manteiga

Água morna q.b.

RECHEIO:

sal a gosto

1 molho de bróculos cozidos

1c. de sopa de amido de milho (maizena)

200g de queijo ricota ou requeijão

1 chávena de chá leite

2 ovos

Misture a farinha com a manteiga.

Junte um pouco de água morna e mexa até obter uma massa homogénea.

Coloque numa forma de torta de fundo falso, espalhando bem no fundo e nos lados e reserve.

Bata o leite, os ovos, o queijo, a maizena e o sal e reserve.

Preencha o fundo da torta com os bróculos cozidos e separados em raminhos, despeje sobre eles o recheio.

Leve ao forno para assar, em temperatura média de 180ºC, cerca de 30 min.