1 embalagem de massa folhada
250g de queijo fresco
3 ovos separados
130g de açúcar
60g de manteiga
2c. de sopa de brandy
1c. de café de canela em pó
3c. de sopa de farinha de trigo
Estenda a massa folhada e forre com ela uma tarteira com fundo amovível.
Escorra muito bem o queijo fresco e bata-o com as gemas, o açúcar e a manteiga amolecida.
Aromatize a massa com o brandy e a canela.
Incorpore depois a farinha alternando com as claras batidas em castelo.
Deite o preparado na forma e alise a superfície.
Coza no forno pré-aquecido.
Passados 40 min, verifique se a massa está dourada e o recheio coalhado e com um bonito tom dourado.
Deixe arrefecer antes de desenformar.
Sem comentários:
Enviar um comentário