200g de bolacha Maria
6c. de sopa de manteiga sem sal
4 folhas de gelatina incolor
1 manga picada
1 lata de leite condensado
Triture as bolachas no liquidificador e depois misture com a manteiga até obter uma massa.
Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro amovível, pressionando delicadamente com a ponta dos dedos.
Leve a assar em forno médio até dourar ligeiramente (cerca de 15 min).
Retire e deixe arrefecer.
Enquanto isso, hidrate e dissolva a gelatina, e coloque no liquidificador.
Junte a manga, o leite condensado e bata até obter uma mistura cremosa e homogénea.
Despeje sobre a massa da torta, já fria e leve ao frigorífico até solidificar.
Desenforme na hora de servir.
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