- 2 maçãs golden
- 1c. de chá de canela em pó
- 1/2l de leite
- 4 ovos inteiros
- 4 pães brancos
- 1/2 cálice de vinho do Porto
- 4c. de sopa de açúcar
- caramelo líquido
Caramelizar uma forma de pudim, descascar e cortar uma das maçãs e colocar na forma.
Ferver o leite e demolhar os pães. Descasque uma das maçãs, corte aos pedaços, adicione ao pão e triture tudo.
Misturar os ovos com o açúcar, o vinho do Porto e a canela.
Adicionar ao preparado do pão, misture muito bem.
Verta o preparado para a forma, tape-a e leve a cozer em banho-maria, cerca de 45 minutos.
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