300gr de farinha
6 ovos
150gr de miolo de noz
300gr de açúcar
1c. de chá de fermento
manteiga, farinha e miolo de noz q.b.
Unte uma forma redonda, de buraco, com manteiga e polvilhe-as com farinha.
Ligue o forno a 180ºC.
Misture a farinha com os ovos.
Pique as nozes e envolva-as na mistura anterior, bem como o açúcar.
Continue a bater, até a massa fazer bolhas, e envolva-lhe o fermento.
Verta a massa para a forma e leve a meio do forno, durante 45 minutos.
Retire, desenforme e decore com miolo de noz.
Sirva.
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