350g de lentilhas pequenas
azeite
sementes de cominho
1 dente de alho
1 bolbo pequeno de aipo
sal
1 maçã grande
1 morcela
Lave as lentilhas e coza-as, em água com um pouco de azeite, algumas sementes de cominho, o dente de alho descascado e o aipo descascado e cortado.
Tempere com sal e ferva até as lentilhas ficarem macias.
Junte as maçã descascada e cortada aos cubinhos.
Apure mais 10 min. e retifique o sal.
Sirva quente com rodelas finas de morcela previamente cozida.
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