12g de gelatina em pó, sem sabor
1/2 chávena de chá de água
1 lata de pêssego em calda
1 pacote de natas
2c. de sopa de açúcar
50g de coco ralado
Hidrate a gelatina na água por cerca de 5 min. e, em seguida, leve ao lume baixo até dissolver completamente.
No liquidificador, bata 1 chávena de chá de pêssegos, e reserve os restantes para decorar, junte as natas, o açúcar, coco ralado e a gelatina dissolvida.
Transfira para taças individuais e leve ao frigorífico para solidificar (4h).
Decore com pedaços de pêssegos cortados em meia lua.
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